1709249671@qq.com现如今，乳业发展已经进入新时代关键期。面对市场日益旺盛的营养需求，各大乳业头部品牌纷纷在“HMO”领域入场布局，抢占高地。近期，由蒙牛乳业自主研发的两种HMO：2FL（2-岩藻糖基乳糖）和LNnT（乳糖-N-新四糖）正式通过国家卫健委审批，成为官方认可的食品营养强化剂。值得注意的是，蒙牛是国内自研HMO领域唯一通过审批的乳企，意味着在营养食品领域已然走在行业前列。
HMOs，奶粉品质升级“芯片”
HMOs，即母乳低聚糖，是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功效，尤其在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有里程碑式的意义。
由于婴配奶粉主要是用牛羊乳为原料制成，而牛羊乳中HMOs的含量非常少，所以在婴幼儿配方奶粉添加HMOs更贴合母乳营养，更能呵护宝宝健康成长。
《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》提到，临床研究表明，添加HMOs能够提高婴幼儿肠道中双歧杆菌的比例，降低大肠杆菌、消化链球菌和产毒艰难梭菌的比例，摄入含有HMOs的食品的婴幼儿的肠道菌群构成与母乳喂养更为相似；同时，摄入HMOs还具有降低下呼吸道感染和中耳炎的患病率，减少退烧药和抗生素药物使用以及肠道疾病发生的作用。
此外，在相关食品中添加HMOs，除了有利于改善婴幼儿的营养健康状况，还对其他人群的健康有益。临床研究结果显示，补充HMOs 可以改善成人肠易激综合征和溃疡性结肠炎患者的症状。
从安全性上来讲，HMOs已在100余个国家和地区批准上市，主要应用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途食品等食品中。其生产方式主要以微生物发酵法为主，发酵法生产的HMOs与母乳中天然存在的HMOs在结构上完全一致，相关临床人群实验和动物毒理实验以及多年使用历史均证实HMOs是安全的。
在国外，HMOs的发展已较为成熟。一直以来，HMOs产业化技术被欧美巨头抓在手中，国内上游供应端以进口为主，成为中国乳企精准营养的“卡脖子”问题。如何掌握自己的技术并实现其产业化，是所有中国乳企的共同发力点。
国内关于HMOs的研究起步相对较晚，但出于对其的需求与呼唤，国内乳企正在迈入“快车道”。HMOs在中国食品行业的合法使用，对于促进我国婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等领域的高质量发展和产业升级意义重大。
HMOs之于奶粉，就如同芯片之于手机。从源头打造HMO，掌握核心技术，是国内乳企奶粉品质升级的关键。
国内乳企，谁在领跑？
从研究HMOs领域的时间上看，抢占先机的中国乳企是蒙牛。
早在2016年，蒙牛乳业就联合美国UC DAVIS、北大医学部、中科院化学所、中科院大连化物所等国内外科研院所，针对中国母乳中HMOs构成开展相关队列研究，比较中外母乳差异，解析中国母乳HMOs组成特征。
比时间积累更重要的是产业化进展，因为要想抢占未来庞大的HMO相应市场，越早实现产业规模化，就意味着更大的市场统治力。
在产业化方面，作为唯一自主研发出HMO的本土企业，蒙牛极具自身优势，将科研实力化为底气，积极推动营养领先战略落地，引领产业链发展，积极推动科研成果产业化。
此次蒙牛自主研发HMO的获批，对于助力生命早期营养研究，推动中国婴幼儿食品研发升级具有深远的历史意义。蒙牛在HMOs领域的技术成果和产业化，将进一步助推相关科研进步和产业发展，突破了国外技术垄断，解决我国在这一领域的“卡脖子”问题。
HMOs受到行业重视，国内多家乳企纷纷布局，顺势推出添加HMO的儿童奶粉，想要抓住新风口。
但目前，对于为产业链提供自研原料而言，蒙牛乳业是“一枝独秀”，其他乳企还处于应用HMO的阶段，仍需借助HMO供应商开发产品。可以说，自研HMO获批对于蒙牛而言，如同麒麟芯片回归于华为的意义一样——蒙牛解决了中国奶粉行业的“芯片”问题，将技术掌握在中国民族企业手中，解决的被西方“卡脖子”难题。中国奶粉中国造，中国企业有能力也有信心为中国消费者呈现最好的产品。
得HMO者得奶粉未来
当前，《健康中国2030规划纲要》已进入全面实施阶段，提升母婴健康水平是建设“健康中国”的重要内容，深入开展母乳营养成分研究对于促进母婴健康具有重要意义。婴配粉“新国标”的施行加上HMO获得卫健委的批准，将进一步加剧奶粉市场的提质竞争，引起国产奶粉配方的新一轮升级。面对营养新课题，国内乳企已开始抢占市场先机，争夺“第一”，推出HMO奶粉。未来HMO配方或将成为新卖点，行业将迎来一波婴幼儿配方乳粉的配方变更潮，以实现乳企的差异化竞争。
为应对复杂多变的市场环境，蒙牛乳业持续深耕产品研发，积极布局新兴产业，在探索的道路上不断前行。未来，蒙牛集团将努力将更多技术成果引入生产流程，致力于打破国外技术垄断，将HMO产业核心技术掌握在中国乳企的手中，用创新科技引领中国乳业高质量发展。